PRĂJITURĂ CU CREMĂ DE COCOS ȘI CARAMEL

Pentru această prăjitură aveți nevoie de puține ingrediente, este spornică, ușor de făcut dar și foarte bună. Servită la cafea, este nemaipomenită.

Ingrediente pentru crema de cocos: 250 g. zahăr, 250 g. unt, 250 g. lapte praf, 200 g. fulgi de cocos, 100 ml. apă. Ingrediente pentru crema caramel: 250 g. zahăr, 300 ml. apă, 300 g. biscuiți simpli, o fiolă esență de vanilie. Avem nevoie de două foi de napolitană din comerț. Mod de preparare: Într-un vas caramelizăm zahărul. După ce a căpătat culoarea arămie, adăugăm apa, lăsăm să fiarbă și amestecăm până obținem un sirop. Cu ajutorul robotului de bucătărie, măcinăm biscuiții mai mari. Când siropul s-a închegat bine, turnăm biscuiții și esența de vanilie. Amestecăm să se încorporeze și am terminat prima cremă. Preparăm crema de cocos. Amestecăm zahărul cu apa și punem la fier, la foc mic. Când s-a topit zahărul, adăugăm untul tăiat cuburi și fierbem până se topește și untul. În siropul obținut adăugăm fulgii de cocos amestecați cu laptele praf și mai lăsăm să fiarbă 3 minute amestecând continu, apoi oprim focul. Montăm prăjitura astfel. Luăm o foaie de napolitană, întindem crema caramel, peste ia, crema de cocos și deasupra cealaltă foaie de napolitană. Dăm prăjitura la rece și punem peste ea un fund mai greu, pentru a o presa. Dacă o faceți seara, dimineață la cafea poate fi servită.

2 comentarii Adăugă-le pe ale tale

  1. ane spune:

    Cu asa mult zahăr,nu prea trăiești sănătos.🙂

    Apreciază

    1. opreaoprea spune:

      Logic, nu o mănânci pe toată odată și nici singur. La o cafea fără zahăr, merg și două cuburi de prăjitură. Rămâne la atitudinea fiecăruia. 🤨

      Apreciat de 1 persoană

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.