„Mâncărică de urzici”

Această mâncărică de urzici, poate fi servită cu hrean și sfeclă roșie, chiar și cu mămăligă. Sunt ușor de gătit, delicioase și puse la îndemâna oricui, de către natură. De beneficii, nu mai vorbim!!! Oricine știe că urzicile, consumate acum primăvară detoxifică organismul. Pentru o porție de urzici, avem nevoie de: -500g urzici (doar vârfurile) -100g orez și 400 ml. apă – o ceapă – 2 căței de usturoi – 30 ml. ulei de floarea soarelui – o frunză dafin – sare, piper și puțin leuștean verde Spălăm bine urzicile și le punem la fiert ( în aproximativ 15 min, vor fi fierte). Cât timp fierb urzicile, punem pe foc o tigaie cu uleiul, usturoiul și ceapa tăiată, pentru a le căli. Spălăm orezul, îl punem peste ceapa călită, adăugăm apa și puțină sare. Lăsăm la foc mic să fiarbă orezul, amestecând din când în când. Verificăm dacă s-au fiert urzicile, le scurgem și le lăsăm puțin să se răcească. Tocăm urzicile și le adăugăm peste orezul fiert, amestecăm bine (dacă necesită mai adăugăm o ceașcă de apă). Punem frunza de dafin, piper, sare dacă mai trebuie și mai lăsăm puțin pe foc. Când am oprit flacăra adăugăm leușteanul tocat.

6 comentarii Adăugă-le pe ale tale

  1. ecoarta spune:

    Mi-am adus aminte de copilarie! Primavara ma trimitea tata sa caut urzici. Stiam bine unde cresc si mama facea o ciorba foarte buna. O mancam cu mamaliga!
    Da, amintiri!

    Apreciază

    1. opreaoprea spune:

      Eu, trăiesc aceiași copilărie, rămasă pe

      Apreciază

      1. opreaoprea spune:

        plaiurile natale.

        Apreciat de 1 persoană

  2. Ana May spune:

    Bun-bun!
    Sănătos & gustos! 😇

    Apreciază

  3. Geo spune:

    Foarte bună si sănătoasă!

    Apreciat de 1 persoană

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.