Ce ziceţi de nişte plăcinţele cu bacon, ciuperci şi caşcaval ? Sunt nemaipomenite ca pachet la şcoală. Fiul meu , deşi este student, nu le refuză niciodată. În timp ce colegii aleargă în pauză la fast food, el îşi scoate plăcinţelele din ghiozdan şi nu mai stă pe gânduri.

Haideţi să încercaţi ! Aveţi nevoie de puţine ingrediente: 800g foetaj (un pachet), 500g bacon sau muşchiuleţ ţărănesc feliat, 600g caşcaval feliat şi 600g ciuperci proaspete. Hai să ne apucăm de treabă ! Spălăm ciupercile, le feliem şi le fierbem cu puţină sare, apoi le scurgem. Pregătim tava, punem hârtia de copt şi o lăsăm la îndemână. Tapetăm masa de lucru cu făină, întindem aluatul de foietej decongelat şi îl porţionăm în dreptunghiuri de aproximativ 10 cm /20 cm. Luăm fiecare dreptunghi, îl mai întindem puţin, pentru a-l supţia şi aşezăm pe jumătate din el felia de bacon, ciupercile şi felia de caşcaval. Cealaltă jumătate trebuie înţepată din loc în loc, sau tăiată cu o formă , pentru a nu-i schimba forma în timpul coacerii (riscaţi să iasă gen gogoaşă ), pliaţ-o peste ingrediente şi lipiţi bine mărginile.

• 

• 

După ce a-ți umplut toate plăcințelele, le așezați în tavă apoi introduceți tava în cuptorul preîncălzit și le coaceți aproximativ 20 min. la o temperatură de 240 grade, până devin aurii.

• 

•